Akibat Tidak Makan Sayur dan Buah pada Kesehatan Tubuh

Sayur dan buah tidak hanya sekadar makanan tambahan dalam pola makan sehari-hari, tetapi merupakan komponen penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Terdapat beberapa masalah kesehatan yang bisa terjadi akibat tidak makan sayur dan buah, salah satunya kekurangan serat yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Simak ulasan di bawah ini untuk memahami lebih lanjut tentang akibat tidak makan sayur dan buah.

Sayur dan buah mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Oleh sebab itu, tidak mengonsumsi sayur ataupun buah berisiko memicu berbagai masalah kesehatan. Berikut adalah uraian selengkapnya tentang berbagai akibat tidak makan sayur dan buah yang perlu Anda pahami.

1. Kekurangan Asupan Serat

Buah dan sayur adalah makanan sehat yang kaya akan serat. Jika seseorang hanya mengonsumsi daging dan makanan berlemak tanpa diimbangi dengan buah-buahan serta sayuran, maka kemungkinan ia akan kekurangan asupan serat.

Serat dibutuhkan oleh tubuh untuk meningkatkan pergerakan usus dan membantu proses pencernaan makanan. Dengan kata lain, kekurangan serat membuat seseorang berisiko lebih tinggi mengalami gangguan pencernaan, misalnya konstipasi (sembelit).

2. Kulit Tampak Kusam dan Tidak Segar

Buah-buahan dan sayuran kaya akan antioksidan dan vitamin yang diketahui dapat membantu mengurangi jerawat, kemerahan, dan bintik-bintik hitam di kulit sehingga bisa membantu menjaga kesehatan kulit secara menyeluruh termasuk membuat kulit tampak lebih bersih dan segar. Tidak hanya sampai di situ, antioksidan yang terdapat dalam buah dan sayur juga dapat mengurangi risiko penuaan dini. 

3. Kekurangan Vitamin dan Mineral

Beberapa vitamin dan mineral, ditemukan pada buah dan sayuran berwarna kuning, merah, oranye, serta hijau. Artinya, mengonsumsi buah-buahan atau sayur-sayuran seperti melon, paprika, kiwi, jeruk, apel, serta sayuran berdaun hijau, dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral tubuh.

Itulah sebabnya, kurang makan sayur dan buah dapat berisiko meningkatkan beberapa masalah kesehatan yang berkaitan dengan vitamin dan mineral, seperti menurunnya sistem kekebalan tubuh, kesehatan mata, kinerja sel-sel otak, serta kelelahan.

4. Masalah pada Kuku dan Rambut

Akibat tidak makan sayur dan buah, kuku serta rambut pun bisa bermasalah. Rambut maupun kuku membutuhkan vitamin dan mineral dari buah-buahan serta sayuran agar tetap sehat. Namun, bila tubuh tidak mendapatkan cukup vitamin dan mineral, kuku bisa menjadi lebih rapuh dan rambut menjadi kering.

Menurut penelitian dalam Dermatology Practical & Conceptual, rambut dan kuku memerlukan antioksidan, vitamin A, vitamin E, zat besi, serta nutrisi lainnya untuk tumbuh. Kebutuhan nutrisi tersebut bisa dicukupi dengan mengonsumsi buah dan sayur secara rutin.

5. Masalah pada Kesehatan Mental

Kurang makan buah dan sayur dapat berpengaruh pada kesehatan mental. Menurut sebuah studi berjudul Fruit and Vegetable Intake and Mental Health in Adults: A Systematic Review, mengonsumsi buah dan sayur secara rutin dapat membantu menurunkan tingkat stres. Selain itu, konsumsi buah dan sayur yang rutin juga dapat membantu menurunkan risiko depresi. 

6. Mengurangi Risiko Berbagai Penyakit

Mengingat bahwa buah dan sayuran sangat padat nutrisi, maka mengonsumsi buah-buahan sekaligus sayuran secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Kebutuhan nutrisi yang tercukupi dapat menurunkan risiko berbagai penyakit, mulai dari penyakit jantung, diabetes, alzheimer, kanker, dan banyak lagi.

Itulah beberapa masalah kesehatan yang bisa terjadi akibat tidak makan sayur dan buah secara rutin. Jika sebelumnya Anda jarang makan sayur, cobalah mengubah pola makan Anda dengan memasukkan buah-buahan dan sayuran dalam menu harian Anda.

Perlu diingat bahwa sejumlah akibat tidak makan sayur dan buat di atas tidak dapat menggantikan diagnosis dari tenaga medis profesional. Jika Anda mengalami kondisi yang dicurigai akibat tidak makan sayur dan buah, Anda bisa mengunjungi Siloam Hospitals terdekat untuk mendapatkan rekomendasi asupan sayur dan buah yang tepat dari Dokter Spesialis Gizi Klinik. 

Anda bisa menggunakan aplikasi MySiloam untuk melihat jadwal praktik dokter, membuat janji temu dengan dokter terkait, serta memantau hasil pemeriksaan kesehatan secara online. Mari unduh aplikasi MySiloam sekarang untuk menikmati berbagai fitur yang memudahkan perjalanan kesehatan Anda.

 Sumber